.همه‌ي حیوانات با تبخیر کردن رطوبت از مجاري تنفس و پوست گرما را به محیط خود منتقل می‌کنند
در رطوبت نسبي بالاتر میزان تبخیر کم‌تري رخ می‌دهد و دماي ظاهري حیوان افزایش می‌یابد. دمایي که حیوانات تجربه می‌کنند بسته به دماي خشک (منظور اندازه‌گيری دمای هوا به‌وسيله‌ی دماسنجی که در معرض هوا قرار می گیرد است اما به دور از رطوبت و تابش است) و رطوبت نسبي دارد. رطوبت نسبي بالا دماي ظاهري را افزایش می‌دهد در‌حالی‌که رطوبت نسبي پایین دماي ظاهري را کاهش می‌دهد. فرض می‌شود که پروفایل دماي هدف در جدول 2 با رطوبت نسبي برابر با 70- 60% است. سمت راست جدول 2 دماي خشک مورد نیاز را نشان می‌دهد تا به پروفایل دماي هدف که در آن وضعیت رطوبت نسبي در دامنه‌ي 70-60% است، برسیم.
جدول2. دماي خشک مورد نیاز براي رسیدن به دماي ظاهري هدف یکسان در رطوبت‌هاي نسبي مختلف
|
سن(روز) |
هدف |
دماي خشک در رطوبت نسبي مورد نظر(%) |
||||||
|
دما(Co) |
دامنه‌ي رطوبت نسبی(%) |
40 |
50 |
ایده‌آل60 |
ایده‌آل 70 |
80 |
|
|
|
1 |
30 |
70-60 |
36 |
33.2 |
30.8 |
29.2 |
27 |
|
|
3 |
28 |
70-60 |
33.7 |
31.2 |
28.9 |
27.3 |
26 |
|
|
6 |
27 |
70-60 |
32.5 |
29.9 |
27.7 |
26 |
24 |
|
|
9 |
26 |
70-60 |
31.3 |
28.6 |
26.7 |
25 |
23 |
|
|
12 |
25 |
70-60 |
30.2 |
27.8 |
25.7 |
24 |
23 |
|
|
15 |
24 |
70-60 |
29 |
26.8 |
24.8 |
23 |
22 |
|
|
18 |
23 |
70-60 |
27.7 |
25.5 |
23.6 |
21.9 |
21 |
|
|
21 |
22 |
70-60 |
26.9 |
24.7 |
22.7 |
21.3 |
20 |
|
|
24 |
21 |
70-60 |
25.7 |
23.5 |
21.7 |
20.2 |
19 |
|
|
27 |
20 |
70-60 |
24.8 |
22.7 |
20.7 |
19.3 |
18 |
|
جدول 2 ارتباط بین رطوبت نسبي و دماي موثر را نشان می‌دهد. اگر رطوبت نسبي خارج از دامنه‌ي هدف باشد دماي سالن در سطح جوجه بایستي در سطحي که در جدول نشان داده شده است، تنظیم شود. به‌عنوان مثال اگر رطوبت نسبي کم‌تر از 60% باشد ممکن است نیاز به افزایش دماي خشک باشد. در همه‌ي مرحله‌ها رفتار جوجه‌ها بایستي بررسي شود تا تضمین کنیم که جوجه‌ها دماي کافي را تجربه می‌کنند. اگر رفتار جوجه‌ها نشان دهد که جوجه‌ها بسیار سرد یا گرم هستند دماي سالن بایستي برطبق این عامل(رفتار جوجه‌ها) تنظیم شود.
مدیریت پرورشجوجه‌هاي گوشتي:
دو سیستم پایه‌ي کنترل دما براي پر:ورش جوجه‌هاي گوشتي استفاده می‌شود:
پرورش به‌صورت پن‌بندی سالن (Partial House) (هیترهاي تابشي یا مادرهای سر تخت):
این منبع گرمایي به صورت منطقه‌ای است بنابراین جوجه مرغ‌ها می‌توانند به نقاط سردتر حرکت کنند و یک دماي ترجیحي را براي خود انتخاب می‌کنند.
پرورش در کل سالن (Whole House):
منبع گرما بزرگ‌تر و گسترده‌تر است بنابراین جوجه مرغ ها کم‌تر قادر به انتخاب دماي ترجیحي خود هستند. پرورش در کل سالن به وضعیتي گفته می‌شود که تمام سالن یا بخش مشخصي از سالن به وسیله‌ي هیترهاي هواي تحت فشار، گرم می‌شود و هدف آن است که به دماي معین در سالن یا در حجم هوا برسیم.
هم در سیستم پرورش به‌صورت پن‌بندي و هم در سیستم پرورش در کل سالن هدف آن است تا اشتها و فعالیت را تا حد امکان زود تحریک کنیم. رسیدن به دماي مطلوب امري حیاتي است. دماهاي پرورش براي رطوبت نسبي 70-60% در جدول زیر داده شده است:
جدول3. دماهاي پرورش
|
سن(روز) |
دماي پرورش در حالت پرورش کلی(Co) |
دماي پرورش به‌صورت پن‌بندی(Co) |
|
|
لبه‌ي مادر(A) |
دو متر دورتر از لبه‌ي مادر(B) |
||
|
1 |
30 |
32 |
29 |
|
3 |
28 |
30 |
27 |
|
6 |
27 |
28 |
25 |
|
9 |
26 |
27 |
25 |
|
12 |
25 |
26 |
25 |
|
15 |
24 |
25 |
24 |
|
18 |
23 |
24 |
24 |
|
21 |
22 |
23 |
23 |
|
24 |
21 |
22 |
22 |
|
27 |
20 |
20 |
20 |
پرورش جوجه مرغ به‌صورت پن‌بندي:
چیدمان یک پرورش منطقه‌ای در شکل 4 نشان داده شده است، که براي هزار قطعه جوجه مرغ در روز اول معمول است. جوجه مرغ ها در فضایي برابر با 25 مترمربع (5×5) قرار داده می‌شوند که تراکم گله‌ي آغازین برابر با 40 جوجه مرغ در هر متر مربع را ایجاد می‌کند. اگر تراکم گله افزایش یابد تعداد آب‌خوري و دان‌خوری‌ها و ظرفیت گرمایشي مادرها نیز بایستي بر طبق آن افزایش یابد.
شکل 4. طرح یک مادر منطقه‌ای(1000 قطعه جوجه مرغ)
توضیحات طرح یک مادر منطقه‌ای:
60% پوشش کاغذی
دان‌خوری‌هاي خودکار سیني شکل
لاین نیپل
آب‌خوري کوچک
با توجه به مفهوم شکل4، شکل 5 مناطقي از شیب‌هاي دمایي را نشان می‌دهد که مادر منطقه‌ای را احاطه کرده است. این نواحي با حروف A(از لبه‌ي مادر) و B (به فاصله‌ي دو متري از لبه‌ي مادر) مشخص شده‌اند. دماهاي مطلوب جوجه مرغ ها در جدول 3 نشان داده شده‌اند.
شکل 5. پرورش به‌صورت پن‌بندی- مناطقي با شیب‌هاي دمایي
A. فاصله از لبه‌ي مادر B. فاصله‌ي دو متري از لبه‌ي مادر
رفتار جوجه مرغ ها در پرورش به‌صورت پن‌بندي:
رفتار جوجه مرغ ها به‌عنوان بهترین شاخص از دماي مادر است. در پرورش به صورت پن‌بندي دماي صحیح با توزیع یکنواخت جوجه مرغ در سراسر منطقه‌ي پرورش مشخص می‌شود نظیر آن‌چه که در شکل 6 نشان داده شده است. در شکل، مادر با نور آبي در مرکز دایره مشخص شده است.