زماني که جوجه مرغ ها براي اولین بار در معرض خوراک قرار می‌گیرند، گرسنه هستند و این امر بدین معني است که آنها هنوز خوراک نخورده و بنابراين چینه‌دان آنها خالی خواهد بود.
تعدادی از جوجه مرغ ها را 8 تا 24 ساعت بعد از رسیدن به فارم بررسي کنید تا مطمئن شوید که همه‌ي جوجه مرغ ها آب و خوراک ( پلت، کرامبل یا خوراک تهیه شده از کنسانتره مرغی) را دریافت کردند. براي انجام دادن این کار 30 تا 40 جوجه مرغ از 3 تا 4 نقطه‌ي مختلف سالن جمع‌آوري کنید. چینه‌دان هر جوجه مرغ بایستي به نرمي لمس شود. در جوجه‌هایي که خوراک و آب را دریافت کردند چینه‌دان پر، نرم و گرد خواهد بود (شکل 3). اگر چینه‌دان پر است اما بافت اصلي خوراک که عمدتا به‌صورت کرامبل بوده هنوز مشخص باشد این امر نشان‌دهنده‌ي آن است که جوجه مرغ ها هنوز آب کافي مصرف نکرده‌اند. پرشدن چینه‌دان در 8 ساعت بعد از ورود جوجه مرغ 80% است و 24 ساعت بعد از ورود این میزان برابر با 100- 95% است. استفاده از خوراک با کیفیت و کنسانتره مرغی با مواد مغذی کامل و با کیفیت می تواند جوجه مرغ ها را به بهترین وزن در 7 روزگی برساند.
شکل 3. پر بودن چینه‌دان بعد از 24 ساعت. جوجه‌ي سمت چپ چینه‌دان پر و گرد داشته در حالی‌که جوجه‌ي سمت راست چینه‌دان خالي دارد.
کنترل محیطي
مقدمه
دما و رطوبت مطلوب براي سلامت و توسعه‌ی اشتها ضروري است. دما و رطوبت نسبي بایستي به‌طور متناوب و منظم بررسي شود؛ بنابراین براي 5 روز اول حداقل دو بار در روز و بعد از آن به صورت روزانه دما و رطوبت اندازه‌گیري شود. شاخص‌هاي دما و رطوبت و سنسورها براي سیستم‌هاي خودکار بایستي در سطح جوجه مرغ قرار گیرد. دماسنج‌هاي معمولي براي صحت سنسورهاي الکترونیکي کنترل‌کننده‌ي سیستم‌هاي خودکار بایستي مورد استفاده قرار گیرند.
تهویه بدون ایجاد کوران هوا طي دوره‌ي پرورشي نیاز است تا:
· دما و رطوبت نسبي را در سطح صحیح حفظ کنید.
· اجازه‌ي تبادل هواي کافي را بدهید تا از جمع‌شدن گازهاي مضر نظیر مونوکسیدکربن(ناشي از هیترهاي گازي یا نفتي قرار گرفته در قسمت دروني سالن)، دی‌اکسیدکربن و آمونیاک جلوگیري کنیم.
فراهم کردن تهویه‌ي حداقلي از روز اول امر مطلوبی است تا بدين ترتيب وجود هواي تازه را براي جوجه مرغ ها در فواصل متناوب و منظم تضمین کنیم. فن‌هاي گردشي داخلي می‌توانند براي حفظ یکنواختي کیفیت هوا و دما در سطح جوجه استفاده شوند.
اگر انتخابي باید انجام شود حفظ دما در اوايل دوره‌ي پرورشی(brooding) به تهویه و نرخ تبادل هوا تقدم دارد. جوجه مرغ هاي جوان بیشتر از بالغ ها در معرض اثرات ناشي از باد سرد قرار دارند در نتیجه، سرعت واقعي هوا در نزدیک کف سالن تا جای ممکن باید کم باشد ( کم‌تر از 0.15 متر در هر ثانیه )
رطوبت نسبي
رطوبت نسبي در هچر در پایان انکوباسیون بالا خواهد بود (تقریبا 80%). سالن‌هاي با گرمایش کلي به‌ویژه جایي که آب‌خوری‌هاي نیپل استفاده می‌شوند می‌توانند سطوح رطوبت نسبي کم‌تر از 25% داشته باشند. سالن‌هاي با تجهیزات معمولي بيش‌تر (ازقبیل مادرهاي منطقه‌ای (Spot brooder) که رطوبت را به‌عنوان فرآورده‌ي فرعي احتراق تولید می‌کند و یا آب‌خوری‌هاي زنگوله‌اي که سطح آب آزاد دارند) رطوبت نسبي بیش‌تري دارند که معمولا بیش از 50% است. براي محدود کردن شوک به جوجه مرغ ها هنگامي که از انکوباتور منتقل می‌شوند سطوح رطوبت نسبي در سه روز اول بایستي 70- 60% باشد.
رطوبت نسبي در سالن طیور گوشتي بایستي روزانه بررسي شود. اگر میزان رطوبت در هفته‌ي اول به کم‌تر از 50% برسد هوا بسیار خشک و گرد و غباري می‌شود. جوجه مرغ ها شروع به از دست دادن آب کرده و مستعد ابتلا به مشکلات تنفسي می‌شوند. عملکرد به طور سوئي تحت تاثیر قرار خواهد گرفت. براي افزایش رطوبت نسبي باید کاري انجام داد.
چنان چه سالن براي خنک کردن دماهای بالا به وسیله نازل‌هاي با فشار بالا تجهيز شده باشد (مه‌پاش‌ها) این عوامل می‌توانند براي افزایش رطوبت نسبي طي پرورش مورد استفاده قرار گیرند. به صورت جایگزین، ميزان رطوبت نسبي با استفاده از اسپری‌کننده‌های گردان (portable sprayer backup) که با توليد قطرات ريز براي اسپري کردن دیوارها به‌کار می‌روند، افزایش پیدا کند.
هم‌چنان‌که جوجه مرغ رشد می‌کند از میزان رطوبت نسبي کاسته می‌شود. رطوبت نسبي بیش از 70% از روز 18 به بعد می‌تواند منجر به مرطوب شدن بستر و بروز مشکلات مرتبط با آن شود. با افزايش وزن زنده‌ي طیور گوشتي، سطوح رطوبت نسبي با استفاده از تهویه و سیستم‌هاي گرمایشي می‌تواند کنترل شود.