آب یکی از مهمترین مواد مغذی است که معمولا کمتر به آن توجه می شود.

اغلب پرورش دهندگان مرغ و مصرف کنندگان کنسانتره های مرغی به تامین آب کافی برای مصرف پرنده و سیستم خنک کننده اهمیت می دهند ولی توجه کمتری به کیفیت آب آشامیدنی می کنند، این در حالی است که محققان بسیاری نشان داده اند که خصوصیات شیمیایی و میکروبی آب برعملکرد پرنده تاثیر زیادی دارد. به عنوان مثال موادی از قبیل اکسید آهن می تواند در لوله ها رسوب کرده و موجب کاهش جریان آب شود.

در بسیاری موارد رشد و نمو باکتری در سیستم آبخوری موجب به وجود آمدن بایوفیلم در سیستم آبرسانی شده که بر سرعت جریان آب و عملکرد پرنده تاثیر گذار است.

بایوفیلم چیست؟

مصرف کنندگان کنسانتره مرغی بایستی بدانند که لایه ای نازک از باکتری های موجود در سطوح لوله آبخوری وجود دارد که گفته می شود این لایه لعابی مانند بایوفیلم از باکتری ها در مقابل ضد عفونی کننده ها محافظت می کند.

بایوفیلم علاوه بر آنکه از رسیدن مواد شیمیایی و ضدعفونی کننده ها به باکتری جلوگیری می کند موجب کاهش نرخ جریان آب می شود که این امر نیز برای رشد و بقای باکتری مفید خواهد بود. باکتری موجود در زیر بایوفیلم می تواند تا مدت زمان زیادی در لوله زنده بماند بطوریکه در جوجه ریزی دوره بعد  نیز موجب آلودگی آب و پرنده شود.

بایوفیلم موجب کاهش اثر گذاری ضد عفونی کننده ها، مکمل ویتامینی و آنتی بیوتیک مورد استفاده از طریق آب آشامیدنی در پرنده می شود.

 بایوفیلم می تواند تحت شرایط مختلفی در لوله بوجود آید و لایه لعابی شکلی به رنگ سبز، قرمز، قهوه ای، کرم و یا حتی بی رنگ تشکیل دهد. افت فشار آب در سیستم آبخوری موید خوبی از تشکیل لایه بایوفیلم در داخل لوله است.

روش دیگر برای تشخیص لایه بایوفیلم در سالن سنجش میزان کلر در آب ابتدای لوله و انتهای لوله است.

میکروارگانیسم ها می توانند مقداری از کلر را جذب نموده و موجب کاهش غلظت آن در داخل آب شوند. 

شاخص اکسیداسیون و احیا (ORP) در صورت حضور بایوفیلم و باکتری در آب نیز کاهش می یابد.

نقش بایوفیلم چیست؟

 از رسیدن مواد شیمیایی و ضدعفونی کننده ها به باکتری جلوگیری می کند. باکتری موجود در زیر بایوفیلم تا مدت زیادی در لوله زنده مانده در جوجه ریزی دوره بعدی نیز موجب آلودگی آب و پرنده می شود.

چگونه بایستی مشکل بایوفیلم را در سالن حل نمود؟

در صورتی که آب چاه آلوده باشد استفاده از کلر یک روش متداول خواهد بود.

بهترین کار برای ضدعفونی آب در بین هر دوره جوجه ریزی:

·        اکسیداسیون

·        استفاده از اسیدهای آلی برای اسیدی کردن

·        ترکیب اسیدها و پ‍‍راکسیدها