عملکرد نهایي طیور گوشتي و سود دهي آنها به کل دوره‌ي تولید بستگي دارد.
این امر شامل مدیریت مناسب از قبیل انتخاب خوراک و کنسانتره مرغی مناسب، گله‌ي مادر سالم، مراقبت‌هاي ویژه طي جوجه‌کشي و انتقال جوجه‌های با کیفیت خوب و یکنواخت است. کیفیت جوجه ممکن است در هر مرحله از فرآوري تحت تاثیر قرار بگیرد.
کیفیت جوجه از اثر متقابل مدیریت، سلامت و تغذیه‌ي گله‌ي مادر و مدیریت جوجه‌کشي ناشي می‌شود. اگر یک جوجه‌ي با کیفیت خوب با کنسانتره مرغی دارای مواد مغذی مناسب یا پلت با کیفیت تغذیه شود و با مدیریت پرورشي مناسب طي هفت روز اول حمایت شود، تلفات بایستي کم‌تر از 0.7% باشد و وزن زنده‌ي هدف بایستي به صورت یکنواخت حاصل شود.
قرار گرفتن گلههاي طیور گوشتي بایستي طوري باشد که اختلاف در سن یا وضعیت ایمني گلههاي مادر دهنده به حداقل برسد. یک گله‌ي مادر به ازاي یک گله‌ي طیور گوشتي ایده‌آل است. چنان چه گلههاي مخلوط اجتناب‌ناپذیر است گلههاي مادر با وضعیت سني مشابه را با هم نگه‌داري کنید.
واکسیناسیون گلههاي مادر محافظت آنتی‌بادي مادري در نتاج را حداکثر می‌کند و در محافظت از جوجه‌ها علیه بیماری‌هایي که عملکرد را تحت تاثیر قرار می‌دهد (نظیر عفونت بورس، گامبورو، ویروس کم‌خوني و رئوویروس‌ها) موفق است.
جوجه‌ي باکیفیت خوب بایستي بعد از جوجه‌کشي تمیز باشد. جوجه بایستي صاف ایستاده و بتواند قدم بزند، هشیار و فعال باشد. جوجه بایستي بدون ناهنجاري و نقص، با کیسه‌ي زرده‌ي جمع‌شده و بدون عفونت ناف باشد.
اگر کیفیت جوجه کم‌تر از حد مطلوب باشد پرورش‌دهنده می‌تواند یک پیش‌زمینه‌اي از شرایط جوجه‌کشي داشته باشد.
چنان‌چه مشکلي در مورد کیفیت جوجه وجود دارد با شرایط پرورشي و تغذیه نامناسب بدتر هم خواهد شد.
جوجه‌کشي و سیستم نقل و انتقال بایستي تضمين‌کننده‌ی موارد زیر باشد:
واکسیناسیون همه‌ي جوجه‌ها بایستي به صورت صحیح و با دوز مناسب و در شکل صحیح خود صورت گیرد.
بعد از تعیین جنسیت و واکسیناسیون، جوجه‌ها بایستي در مکان تاریکي با شرایط محیطي کنترل‌شده نگه‌داري شوند تا براي آنها این امکان فراهم شود تا قبل از جابه‌جایي در مکاني مستقر شوند.
جوجه‌ها در محیط با شرایط کنترل‌شده به داخل کامیون‌ها بارگیري می‌شوند تا به فارم‌هاي جوجه‌کشي منتقل شوند.
· زمان مورد انتظار براي انتقال جوجه‌ها بایستي از قبل برآورد شود چون در غير اين صورت ممکن است جوجه‌ها به طور صحیحي بارگیري و جای‌گذاري نشوند.
· جوجه‌ها بلافاصله بعد از هچ به آب و خوراک دسترسي دارند.
· جوجه به هنگام انتقال در کامیون‌ها بایستي دمایي برابر با 30 تا 35 درجه‌ي سانتی‌گراد و رطوبت نسبي برابر با 70 تا 80% را در میان جوجه‌ها داشته باشد. رسيدن به اين دماها مهم‌تر است تا اين‌که اين دماهای پيشنهادی را در کامیون حمل بار دنبال کنیم. البته این تنظیم‌ها ممکن است بسته به پیشنهاد کارخانه‌ها متغیر باشد.
· دما بایستي برطبق دماي واقعي جوجه تنظیم شود. دماي مقعد بایستي بین 39 تا 40 درجه‌ي سانتی‌گراد باشد. در هواي سرد و به هنگام جابه‌جایي طولاني مدت رطوبت بایستي فراهم باشد. هم‌چنين جایي که هیترها براي زمان‌هاي طولاني کار می‌کنند و یا وقتي که هوا خشک است، بايستي رطوبت فراهم باشد.
به صورت کلی بعد از رسیدن جوجه ها به فارم باید تمام شرایط پرورشی از قبیل دما، رطوبت، بستر مناسب و تهویه حداقلی و تغذیه با کنسانتره طیور باکیفیت مواد مغذی مناسب برای جوجه فراهم باشد.